駐村大小事—22/07/04~22/07/10
在觀光客與在地人之間，我們在一週內學習當一個以理容、生活為核心旅人。
Text by 古韻琳｜生於 2002 年，熱愛散步與秋冬。練習誠實面對每一種情緒、讓喜歡的事情一直喜歡。
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體驗在地人生活的觀光客
和臺南的緣分是從高二，我轉學到安南區的實驗教育開始。雖然說在臺南唸書，不過平日鮮少到市區，把握週五回家前、週日回學校時、放假和朋友一起鑽小巷的時光，因此在這座城市仍然充滿了回憶與足跡（喜歡在戲院看電影是在真善美養成的）。當時收到要到臺南駐村一週的消息，很興奮也期待著，這是第一次在市區停留長達一週的日子。放進行李的書是胡晴舫的《旅人》（雖然後來沒有看幾頁，因為每天晚上回到青旅就累倒了）。
思考中伴隨著緊張，除了對於駐村藝術家的工作內容的不確定性，也想著自己究竟是一位旅人、還是觀光客呢？我們為何旅行、又從何而來（我在桃園出生、雲林長大、中間在幾個城市求學、目前在臺北唸書，關於從何而來這件事是經常出現在自我對話裡）？在一週的駐村結束後、再經過兩個多月的書寫和沈澱，我想答案是「體驗在地人生活的觀光客」。如果駐村時間大於一個月，那便是體驗在地人生活的旅人。那七天經歷了風和日麗，也刮風暴雨，天氣並沒有因為我們停留短暫而日日放晴。
「體驗在地人生活的觀光客」關鍵在於，我們以理容為核心，延展在駐村週的所見所聞。推著洗頭車到藍曬圖聽講座、在離火車很近的東來理髮廳做臉、在時常經過新美街卻如今才發現的昭安理髮廳掏耳朵、在敬淳家也是每天都會拜訪的華谷理容院修指甲、沿著臺一線騎車到山上區的和寧理髮廳，在前面的廣場吃阿燕姨冰枝店的鳳梨清冰。我們也參觀了安平的老聚落、億載京城與沿海一帶。每一個抵達都是重新勾起我的記憶，似乎在街景不變的景色，眼睛和心裡都發現新的風景。「哇，原來我上次來的某某地方，也在這附近。」臺南總是給我這般親切感。每天在華谷與大家聊天、聽理髮師們的分享，我想臺南人的不疾不徐是生活的步調，也是他們對這座城市有充分的喜歡與自信，以身為臺南人而引以為傲。
這樣說來，駐村藝術家也可以是駐村生活者、駐村生活觀察者。一邊書寫一邊梳理的現在，我似乎解開對於對於駐村藝術家的工作內容的不確定性。其實只要盡所能的好好感受，回來以後再給自己空間好好書寫，是工作也是生活，是觀光客也是在地人。我也越來越熟練相同時間裡，透過不同的角色移動與轉換，在角色與角色之間，似乎又更知道如何和自己相處了。
延伸閱讀：理容對你而言＿駐村日記
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城市裡的散步路線
大家在前面的章節看了許多長文，應該累了厚（笑），在這裡與你分享我與駐村藝術家徐莘於臺南那週的美食集點！讓我們一起喘口氣、餓肚子、找到出發去臺南的下一個理由。
性格早午餐
已經是二訪的早午餐店（生意極好時常需要候位），位於臺南火車站附近，距離東來理髮廳步行 300 公尺，吃飽喝足去趟理容院！
地址：704台南市北區成功路68巷4-5號
阿麗海產粥
在地人的早午餐海產粥，是昭安理髮廳老闆黃德祥的笑咪咪私房景點。道地且新鮮的臺南美食！
地址：708台南市安平區安北路106號（地圖上找不到確切門牌號碼，不過導航至這裡就會看到！）
貴貴腹地
駐村的最後一天，我和徐莘正思考要吃什麼，於是走到華谷理容院和碧霞阿姨（老闆娘）聊聊天，她開始與我們分享許多口袋名單。我想臺南人都是天生美食家，阿姨推薦的咖哩飯店非常好吃！
地址：700台南市中西區建業街18號1樓
阿燕姨冰枝店
在和寧理髮廳對面的阿燕姨冰枝店，已經開業超過 70 年，受在地人與觀光客的喜愛。店裡仍然保持傳統的製冰機，招牌清冰更是天然熬煮的鳳梨為原料，進行製冰、在冷凍庫不斷翻炒，讓口感得以綿密，整間店也充滿著懷舊的氛圍。
（附近可參觀山上花園水道博物館，一直以來熟知的臺南都是中西區附近一帶，這次看見臺南的另一種面貌）
地址：743台南市山上區南洲60號
小山林 家庭料理
無菜單料理、預約制的小山林為在鬧中取靜的小巷裡，主理人在空間佈置、餐點準備上皆具備細膩與個人風格。那天與敬淳、徐莘在那魔幻空間裡分享我們彼此的生命故事，而時間似乎暫停了。
地址：700台南市中西區開山路3巷21號
阿田水果店
印象中在臺北很少看見賣水果、切盤、果汁的水果店（有些店還可以內用）。位於新美街的街口的阿田水果店，開業已超過四十年，招牌寫著「臺南第一杯木瓜牛奶」。新美街有豐富的美食與宵夜、廟宇與古蹟，昭安理髮廳也在新美街上喲。
地址：700台南市中西區民生路一段168號
鼎富發豬油拌飯
壓軸之一是我的口袋名單，在小西門、藍曬圖附近的巷弄裡，每次回臺南必吃，除了豬油拌飯，必點的還有古早味紅茶，喜歡坐在外面的位置，和朋友聊天，看看鄰居的狗狗和來來去去的人們。
地址：700台南市中西區大德街38號
Barista Ray Coffee
最後壓軸是美術館對面的咖啡廳（現在應該只剩下外帶），回臺南有好幾次住在友愛街旅館，在美術館附近走走逛逛，Barista Ray Coffee 很適合成為旅行中的充電站，買一杯咖啡（大推黑糖拿鐵），再繼續走著、停著。
地址： 700台南市中西區友愛街22號